甜甜草熬煮出来的糖块砸碎，放在锅里开始炒，等糖开始冒泡并且变色后，就把酱油倒进去，撒上一把盐，放上姜片葱段开始煮。
这次就不用煮那么长时间了，水开后就不用往灶膛里添柴了，盖上锅盖利用灶膛里的余火让酱油慢慢沸腾的，等火没了酱油也就慢慢变凉，完全变凉后酱油就算是做好了。
用这种法子做出来的酱油，肯定不如前世超市里卖的酱油好，可是用来做菜最基本的调味和增色却是有了，有了酱油，能做的菜就更多了。
就比如红烧肉，这道菜要是没有酱油，那颜色和味道一定是不正宗的。
厨房里有两眼灶，大灶上已经蒸上馒头了，小灶就用来做红烧肉。
先把肥瘦相间的兽肉在锅里煮一下，捞出来用凉水洗干净，然后切成小块。
锅里放油，加上葱姜香料爆炒，炒出香味后把切好的肉块放进去
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